Restaurant
Restaurant
In unserer gemütlichen Konoba servieren wir ausgesuchte Istrische Speisen.
Wir sind kein öffentliches Lokal, die Räumlichkeiten stehen ausschließlich unseren Hausgästen zur Verfügung!
Reservationen zum Abendessen solten 1 Tag vorab erfolgen!
Speisekarte
| Essen | (1 EUR = 7,55 HRK) HRK | |
| Frühstück (08:00 – 11:30)
siehe nachfolgende Karte “GUTEN MORGEN” |
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| Abendessen
3 Gänge |
230,00 | |
| Menü “Stancija”
4 Gänge |
310,00 | |
| Menü “Stancija 1904″
5 Gänge |
380,00 | |
| Menü (auf Bestellung)
“100 Jahre Stancija 1904″ |
750,00 | |
| Auf Vorbestellung mind. 6 Personen
Fleisch/Gemüse gegart aus dem 100-jährigen Holzbackofen |
130,00 | |
| Frische Trüffel schwarz/April-September | 10 gr | 50,00 |
| Für den kleinen Hunger… | ||
| Istra-Gastro-Mix | 130,00 | |
| Luftgetrockneter istrischer Schinken (Pršut) | 100 g | 70,00 |
| Istrischer Schafskäse | 100 g | 30,00 |
| Stockfisch (Bakalar) | 35,00 | |
| Rührei nach Saison
Spargel, istrische Wurst oder Schinken |
35,00 | |
| Frischkäse vom Schaf/Kuh | 35,00 | |
| Dessert | ||
| Zitronen-Sorbeto | 30,00 | |
| Eis/Kugel | 6,00 | |
| Tagesdessert nach Saison | 30,00 | |
| Torte | 35,00 | |
| Hausgebäck | 35,00 | |
| Pfannkuchen
wahlweise mit Marmelade/Schokolade/Walnüssen oder Vanille-Eis |
25,00 | |
| Getränke | ||
| Mineralwasser | 0,33 l | 10,00 |
| 0,75 l | 20,00 | |
| Pašareta | 0,20 l | 14,00 |
| 1,50 l | 35,00 | |
| Coca Cola/Fanta/Schweepes | 0,25 l | 14,00 |
| Fruchtsaft | 0,25 l | 14,00 |
| 1,00 l | 30,00 | |
| Bier | 0,50 l | 15,00 |
| Espresso | 7,00 | |
| Milchkaffee | 10,00 | |
| Milch | 1,00 l | 15,00 |
| Tee | 10,00 | |
| Offene Weine im Glas | ||
| Malvazija | 0,15 | 30,00 |
| Teran | 0,15 | 40,00 |
| Prosecco | 0,15 | 35,00 |
| Weisswein | ||
| Tomaz Malvazija | 0,75 l | 130,00 |
| Coronica Malvazija | 0,75 l | 130,00 |
| Benvenutti Malvazija | 0,75 l | 130,00 |
| Kozlović Malvazija Santa Lucia 2008. | 0,75 l | 180,00 |
| Kozlović Muškat | 0,50 l | 150,00 |
| Rotwein | ||
| Tomaz Teran | 0,75 l | 150,00 |
| Arman Franc Teran Barrique | 0,75 l | 240,00 |
| Tomaz Merlot | 0,75 l | 190,00 |
| Kozlović Teran | 0,75 l | 150,00 |
| Polettti Cabernet Sauvignon | 0,75 l | 240,00 |
| Arman Franc Merlot Superior | 0,75 l | 240,00 |
| Istrische Suppe
(Rotwein/Olivenöl/Zucker/Pfeffer/gegriltes Brot) |
0,50 l | 40,00 |
| Digestive | ||
| Grappa/Ruda/Biska/Medenica | 0,03 | 15,00 |
| Rovinjski Pelinkovac | 0,03 | 15,00 |
| Cognac | 0,03 | 30,00 |
| 0 | ||
| Schaumwein | ||
| Prosecco Valdobiadinne | 0,75 | 210,00 |
| MISAL Rosé sec | 0,75 | 210,00 |
| Istrische Kochschule | ||
| Kochschule/Person
mind. 4 Personen mit 3 Stunden Ausbildung und anschließender Verköstigung |
3 Stunde | 720,00 |
GUTEN MORGEN
Frühstück – Brunch
08:00 – 11:30 Uhr
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Getränke
Stilles Mineralwasser mit frischen Orangen- und Zitronen-Scheiben
Mineralwasser mit Kohlensäure
Filterkaffee, Nescafé, Kaffee türkisch, Espresso, Cappuccino, Coretto, Kaffee ohne Coffein
Reichhaltige Tee-Auswahl
Tee mit frischer Minze, Salbei oder Rosmarin
Kakao / Heiße Schokolade
Warme / Kalte Milch
Sojamilch
Orangensaft, Tomatensaft
Frisch gepressten Apfel- und Karottensaft
Banana-Milch Shake
Istrische Tradition – “Morgen-Medizin”:
Grappa, Biska, Medica (mit Honig), Ruda
Getrocknete Früchte in Grappa oder Rum:
Rosinen, Feigen, Aprikosen, Sauerkirschen, Pflaumen, Cranberry
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Brot und Backwaren
4 Sorten Brot:
Dunkel-, Weißbrot, mit Samen, Roggenbrot
Toast, “Knäckebrot Wasa“, Zwieback, Cracker
Gebratenes Brot – French Toast
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Wählen Sie Ihre Lieblings-Eier
3-Minuten-Ei, Spiegeleier, Rührei oder Omelette mit:
Schinken, Käse, Wurst, Speck, Tomaten, Spargel oder Kräuter
Rührei mit frischen Trüffel
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Traditionelles Angebot
Platte mit traditionellem Aufschnitt und Frischkäse
Istrischer Luftgetrockneter Schinken
Molke-Frischkäse
vom Schaf vom 3. – 8. Monat im Angebot
von der Kuh vom 9. – 3. Monat im Angebot
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Gemüse und Früchte
Salate: Ruccola, Blattsalat, Chicorée, Tomaten
Gegrilttes Gemuse; Tomaten, Zuchinni, Zwiebel…
Frischen Fruchsalat
Auswahl von frischen Saison-Früchten
(Apfel, Banane, Kirschen, Feigen/nach Saison)
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Leichte und gesunde Nahrung zum Frühstück
Butter, Olivenöl von Ipša “Frantoio”
Verschiedene hausgemachte Marmeladen
Konfitüren mit und ohne Zucker
Istrischer Honig
Nutella, Cokolino
(Schokoladen-Kinderbrei wird mit Milch zubereitet)
Cerealien bzw. Müsli
mit Natur- oder Früchte-Joghurt
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Desserts
Croissants
Pfannenkuchen nach Wunsch
(Marmelade, Schokolade, Vanille-Eis, Zimt, Ahorn-Sirup)
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GUTEN APPETIT!