Gastronomija
Istarska konoba
U sklopu stogodišnjeg istarskog imanja Stancija 1904., nalazi se i Konoba zatvorenog tipa. Na raspolaganju je gostima na smještaju a prema prethodnom dogovoru ugošćuje i najavljene goste. Šterna (cisterna za vodu) i kuća u kojoj je smještena konoba sagrađena je 1904. godine i predstavlja ogledni primjer tradicijske arhitekture istarskog nasljeđa s najsuvremenijim svjetskim standardima uređenja interijera. Posebno ugodnu i toplu atmosferu daje otvoreni kamin, zidovi fugirani autentičnim istarskim kamenom. Velik broj starina i namještaja iz prethodnog je stoljeća. U sklopu konobe nalazi se posebna sala koja nudi mogućnost organiziranja vjenčanja, rođendane, novogodišnje proslave, tim buildinge, seminare, promocije, škole kuhanja i ostale evente. Kapacitet konobe, ovisno o vrsti događanja, vrlo je fleksibilan. Ugošćuje do 50 osoba. Konobi poseban šarm daje natkrivena terasa s koje se pruža pogled na skladno uređen vrt. Obložena je kamenom, drvom staroga hrasta i vrbovom šibom, s ukusno dekoriranim detaljima istarskog ozračja. U sklopu terase nalaze se veliki grill na drva i ugljen te originalna stara krušna peć. Vrhunsko umijeće pripremanja jednostavnih tradicionalnih istarskih delicija u 4 godišnja doba omogućuje ta stara krušna peć. Ponudu dodatno obogaćuju probrana vrhunska istarska vina, rakije i maslinova ulja.
Uvjerite se u gostoprimstvo Stancije 1904. uz prethodnu najavu.
Dobrodošli!
Jelovnik
Hrana
KN
Doručak (08:00 - 12:00)
100,00
Večera (od 20:00h)
3 slijeda
210,00
Meni "Stancija"
4 slijeda
280,00
Meni "Stancija 1904"
5 slijeda
350,00
Meni na upit
"100 let Stancija 1904"
550,00
Po narudžbi min. 10 osoba
Meso/povrće iz 100-godišnje krušne peći
150,00
Friški tartufi crni/Travanj-Rujan
10 gr
70,00
Ča ćemo za užinu...
Istra-Gastro-Mix
130,00
Pršut istarski
100 g
70,00
Sir ovčji
100 g
30,00
Bakalar na bijelo
40,00
Fritaja sezonska
Šparoge, kobasice, pršut
50,00
Skuta ovčja/kravlja
40,00
Desert
Sorbeto od limuna
35,00
Sladoled
6,00
Sezonski dnevni desert
40,00
Torta
35,00
Domaći kolači
Kroštule, cukerančići, breskvice
30,00
Palačinke
marmelada/čokolada/orasi ili
sa sladoledom od vanilije
30,00
Pića
Mineralna voda
0,33
10,00
0,75
17,00
Pašareta
0,20
12,00
1,50
35,00
Coca Cola/Fanta/Schweepes
0,25
12,00
Voćni sok
0,25
12,00
1,00
30,00
Pivo
0,50
14,00
Kava
8,00
Bijela kava
10,00
Mlijeko
1,00 l
14,00
Čaj
10,00
Vino na čaše
Arman Franc Malvazija
0,1
30,00
Arman Franc Teran
0,1
35,00
Peršurić MISAL Millennium brut
0,1
40,00
Vino bijelo
Arman Franc Malvazija
0,75
120,00
Coronica Malvazija
0,75
130,00
Kozlović Malvazija
0,75
150,00
Kozlović Muškat
0,50
150,00
Kozlović Violetta
0,50
150,00
Vino crveno
Arman Franc Teran
0,75
140,00
Arman Franc Teran Barrique
0,75
180,00
Kabola Merlot
0,75
140,00
Kozlović Teran
0,75
150,00
Polettti Cabernet Sovignon Barrique
0,75
180,00
Coronica Merlot
0,75
180,00
Istarska supa
0,50
40,00
Digestive
Grappa/ruda/biska/medenica
0,03
15,00
Rovinjski pelinkovac
0,03
15,00
Konjak
0,03
30,00
Liker
Jagoda/orahovac/drijenak/žižula
0,03
25,00
Pjenušac
MISAL Millennium brut
0,75
210,00
MISAL Rosé sec
0,75
210,00
Istarska škola kuhanja
Škola kuhanja/po osobi
minimalno 4 osoba i 3 sata kuhanja,
konzumacija
1 h
240,00
Doručkujte kao kralj, ručajte kao car a večerajte kao prosjak!!!
DOBRO JUTRO
Doručak – Brunch
08:00 – 12:00
******
Pića
Negazirana mineralna voda sa svježom narančom i limunom
Gazirana mineralna voda
Filter kava, Nescafé, Turska kava, Espresso, Cappuccino, Coretto, Kava bez kofeina
Bogati izbor čajeva
Čajevi sa svježom mentom, žalfijom ili ružmarinom
Kakao, topla čokolada
Toplo / hladno mlijeko
Sojino mlijeko
Sok od naranđe, rajčice
Odabir svježe cijeđenog soka od mrkve ili jabuke
Shake od banana
Istarska tradicija – jutarnji lijek:
Biska, medica, ruda
Suho voće u rakiji komovici ili rumu:
Grožđice, smokve, marelice, višnja, šljiva, brusnica
******
Kruh i ostala peciva
4 vrste kruha - tamni, bijeli, sa žitaricama, raženi
Tost, “Knäckebrot Wasa“, Zlatni prepečenac, Krekeri
Pohani kruh sa domaćim jajima
******
Odaberite Vaša omiljena jaja
Kuhana, pečena, kajgana ili omlet sa:
šunkom, sirom, kobasicama, slaninom, rajčicom, šparogama ili začinskim biljem
Fritaja s crnim svježim tartufom
******
Tradicionalna ponuda
Plata domaćih hladnih narezaka sa svježim kravljim sirom
Istarski pršut sa dinjom
Svježa skuta
(ovčja od 3. – 8. mj. ili kravlja tijekom cijele godine)
******
Povrće i voće
Salata:rukola, zelena, radič, rajčica
Narezano svježe voće - voćna salata
Odabir svježeg - sezonskog voća
(jabuka, banana, trešnje, smokve)
******
Lagana i zdrava hrana za doručak
Maslac, Margo sa maslinovim uljem, maslinovo ulje “frantoio” obitelji Ipša
Domaće marmalade i džemovi sa i bez šećera
Istarski med
(kesten, livada, lavanda, bagrem)
Nutella, Čokolino
Žitarice ili muesli
s jogurtom (prirodnim ili voćnim)
******
Desserti
Croassanti
Palačinke po Vašem izboru
(marmelade, čokolada, sladoled vanilija, cimet, sirup od javora)
******
DOBAR TEK!!!